產品名稱: |
羅漢果提取物 |
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別名: |
Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract, Momordica grosvenori P.E |
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有效成分: |
羅漢果甜甙 Ⅵ,羅漢果甜甙 Ⅴ |
規格含量: |
羅漢果甜甙 Ⅴ 20% 25%、40%、50%(羅漢果總甙≥80%) HPLC |
CAS號: |
88901-36-4 |
分子結構:
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分子式: |
C60H102O29 (羅漢果甜甙 Ⅴ) |
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分子量: |
1287.43 (羅漢果甜甙 Ⅴ) |
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提取來源: |
葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果(Momordica Grosvenori Swingle)的果實 |
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熔點 |
197~201℃ |
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外觀屬性: |
棕色粉末,易溶于水 |
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應用範圍: |
天然甜味劑,可應用於各類食品、飲料、藥品
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產品簡介: 羅漢果的主要甜味成分為羅漢果甜甙,其中又以羅漢果甜甙V含量 。羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質,易溶于水,甜度約為蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特點,對食品的熱量貢獻幾乎可以忽略不計。
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付款方式︰ TT